Menu acidulé

En ce long weekend de fête, j’avais des invités et peu de temps pour cuisiner. Si je voulais être à la hauteur de ma réputation de cuisinière, il fallait donc des saveurs inédites et un temps de préparation record. Je n’ai sans doute pas atteint le niveau du Guiness mais enfin le cahier des charges […]

Comme du gâteau !

En général, j’aime bien les recettes atypiques, celles qui me font voyager dans ma cuisine, avec des choses inédites, des ingrédients bizarres, des associations inattendues… Cette fois, je revisite un gâteau tout bête : le gâteau au yaourt. Mais bon, vous me connaissez, je ne vais pas me contenter d’un bête cake au yaourt, d’autant […]

Le bortsch

Recette validée par Pouné Je n’aime pas la betterave. Je mange de tout, absolument de tout, même si j’aime certaines choses plus que d’autres, mais de la betterave, jamais ! Surtout en vinaigrette… Ça ne pouvait pas durer… Après avoir timidement goûté des verrines à la betterave (pas trop mauvais), j’ai tenté le smoothie : […]

Agneau à la rhubarbe

Je sais bien, ça n’est pas la saison de la rhubarbe. Que vous dire, j’en ai congelé un bon paquet et il faut bien la manger ! J’ai testé avec de la viande et c’est à tomber : j’adore. La recette est toute simple, il suffit de mettre dans un plat passant au four : […]

Chili doux

Comme on me l’a récemment fait remarquer, le chili con carne est un plat de haricots, accompagné de viande et non un plat de viande. Forte de cette révélation, j’ai modifié ma recette habituelle pour vous concocter une recette toute douce qui met en valeur les haricots, sans leurs inconvénients traditionnels… « Haricots, fruits musicaux, plus […]

Pâte à tarte minute

Remove the row Column: 1 Ingrédients : 🍑 80mL d’huile 🍑 100mL d’eau 🍑 250g de farine Column: 2 Placer dans une boîte bien fermée, agiter ! C’est prêt. On peut varier les farines : châtaigne, sarrasin, pois chiche… On peut aussi changer l’huile : olive, pépins de raisin…

Gâteau chocomicro minute

Remove the row Column: 1 Ingrédients : 🍫 3 oeufs 🍫 125g de sucre 🍫 125g de chocolat 🍫 2 d’eau 🍫 100g d’huile 🍫 75g de farine 🍫 1/2 sachet de levure chimique Column: 2 La recette : Faire fondre 1’30 » le chocolat dans l’eau au micro-onde Fouetter le reste des ingrédients et y […]

Crème péruvienne

Préparer au moins 12h à l’avance. Remove the row Column: 1 Ingrédients : 🍫 1L de lait 🍫 4 jaunes d’oeuf 🍫 100g de sucre en poudre 🍫 100g de sucre en morceaux 🍫 1/2 gousse de vanille 🍫 120g de chocolat noir à dessert 🍫 50g de café en grains Column: 2 Faire bouillir […]