Spicy Smoothie

Mon petit déjeuner pour un réveil vitaminé et épicé !

Depuis quelques temps déjà, je privilégie les fruits et les légumes crus, accompagnés de céréales complètes cuites ou de légumineuses (haricots variés, lentilles, orge, épeautre, riz, etc.). Ça faisait un moment que je lorgnai avec envie sur les centrifugeuses et voilà, je me suis enfin équipée. A moi les jus improbables de potiron et de carotte !

Cette recette est à la fois très douce et épicée juste ce qu’il faut.

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Ingrédients :

  • 1 pomme (j’aime bien les chanteclercs mais vous pouvez essayer d’autres espèces)
  • 2 branches de céleri
  • 1/2 citron
  • 1 morceau de gingembre (un gros morceau pour moi mais vous ajustez à votre goût)

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On met le tout dans la centrifugeuse et on déguste aussitôt ! La pulpe est beaucoup plus épicée que le jus. Il m’arrive de manger aussi la pulpe mais là entre les pépins du citron, les fibres de céleri et les morceaux de gingembre, c’est pas top… Par contre, Tamerlan se régale ! Parfois je me demande si ce chien n’aurait pas des gènes de vache…

Vous pouvez ajouter du miel. Si vous voulez une version salée, il faut utiliser une pomme moins douce, une granny serait sans doute parfaite pour ça. Si vous testez, dites le moi !

Variante à bulles :

Ajoutez l’équivalent de la moitié du jus obtenu d’une eau gazeuse (pas trop salée) !

Ajoutez votre grain de sel :)

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