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Cookies pour l’apéro

Cette fois c’est la recette de pâte à tarte qui m’inspire des variations salées. J’ai utilisé des restes de chorizo mais ça peut se faire avec des lardons ou autre chose, du fromage, ce que vous avez sous la main.

La recette :

  • Hacher finement le chorizo et réserver.
  • Dans un petit saladier qui passe au micro-onde, verser l’eau et les huiles. Faire chauffer 1 minute au micro-onde à pleine puissance.
  • A part, mesurer et mélanger les farines et la levure.
  • Verser d’un coup les farines sur les liquides chauds et mélanger à la spatule pour que ce soit homogène.
  • Ajouter les morceaux de chorizo et mélanger pour que ce soit à peu près réparti.
  • Etaler sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé) et découper avec un couteau des losanges
  • Cuire de 30 à 45 minutes au four à 180°C.
  • Se régaler !