Menu acidulé

En ce long weekend de fête, j’avais des invités et peu de temps pour cuisiner. Si je voulais être à la hauteur de ma réputation de cuisinière, il fallait donc des saveurs inédites et un temps de préparation record. Je n’ai sans doute pas atteint le niveau du Guiness mais enfin le cahier des charges […]

Comme du gâteau !

En général, j’aime bien les recettes atypiques, celles qui me font voyager dans ma cuisine, avec des choses inédites, des ingrédients bizarres, des associations inattendues… Cette fois, je revisite un gâteau tout bête : le gâteau au yaourt. Mais bon, vous me connaissez, je ne vais pas me contenter d’un bête cake au yaourt, d’autant […]

Coco-Cookies

Aujourd’hui, je suis inspirée par la farine de coco ! Voici donc une recette de délicieux cookies, très simple, qui est une simple variation de mes recettes de pâte à tarte. Remove the row Column: 1 Les ingrédients : 🍪 100mL d’eau 🍪 80mL d’huile de pépin de raisins 🍪 150g de farine de blé […]

Pancakes coco

Les pancakes c’est bon. Mais vous aurez peut-être remarqué que je me contente rarement de la recette basique. Après tout, pourquoi j’irai m’enquiquiner à écrire des articles pour une recette bateau qui peut se trouver en moins de 5 minutes sur google ? Aucun intérêt ! Alors pour améliorer mes pancakes et leur donner un […]

Pâte à tarte pur beurre

Remove the row Column: 1 Ingrédients : – 5 cas d’eau – 120g de beurre doux – 200g de farine – 1 sachet de levure Pour une pâte sucrée : – 100g de sucre en poudre Column: 2 Faire fondre le beurre dans l’eau à feu très doux. Ajouter éventuellement le sucre Laissez fondre… Hors […]

Pâte à tarte minute

Remove the row Column: 1 Ingrédients : 🍑 80mL d’huile 🍑 100mL d’eau 🍑 250g de farine Column: 2 Placer dans une boîte bien fermée, agiter ! C’est prêt. On peut varier les farines : châtaigne, sarrasin, pois chiche… On peut aussi changer l’huile : olive, pépins de raisin…

Gâteau chocomicro minute

Remove the row Column: 1 Ingrédients : 🍫 3 oeufs 🍫 125g de sucre 🍫 125g de chocolat 🍫 2 d’eau 🍫 100g d’huile 🍫 75g de farine 🍫 1/2 sachet de levure chimique Column: 2 La recette : Faire fondre 1’30 » le chocolat dans l’eau au micro-onde Fouetter le reste des ingrédients et y […]

Crème péruvienne

Préparer au moins 12h à l’avance. Remove the row Column: 1 Ingrédients : 🍫 1L de lait 🍫 4 jaunes d’oeuf 🍫 100g de sucre en poudre 🍫 100g de sucre en morceaux 🍫 1/2 gousse de vanille 🍫 120g de chocolat noir à dessert 🍫 50g de café en grains Column: 2 Faire bouillir […]