Comme du gâteau !

En général, j’aime bien les recettes atypiques, celles qui me font voyager dans ma cuisine, avec des choses inédites, des ingrédients bizarres, des associations inattendues…

Cette fois, je revisite un gâteau tout bête : le gâteau au yaourt. Mais bon, vous me connaissez, je ne vais pas me contenter d’un bête cake au yaourt, d’autant qu’il faut avouer que la seule qualité du gâteau au yaourt c’est sa simplicité de préparation, parce que c’est quand même pas le meilleur gâteau du monde.

Voilà l’occasion de changer ça en y ajoutant l’ingrédient secret du jour : la farine de pois chiche !

Oui, je sais. Moi aussi j’ai eu des doutes. Mais bon, le cuistot jurai ses grands dieux que si si, c’est délicieux et comme j’en ai 3 kilos dont je ne sais pas trop quoi faire dans ma cuisine, je me suis dit qu’au pire, je perdais un yaourt et une heure de temps.

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Les ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 1/2 huile de pépin de raisin (ou autre)
  • 2 sucre
  • 3 farine de pois chiche
  • 2 oeufs
  • 1 paquet de levure
  • arôme

mesuré en pot de yaourt, bien sûr…

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La recette :

Sans surprise, c’est simplissime…

  1. Faites préchauffer votre four  à 180°C
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, attention aux grummeaux.
  3. Enfournez 45 minutes, vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau avant de sortir
  4. Dégustez !

Donc j’ai testé à la noisette : le résultat est excellent, avec un goût de noisette grillé qui a remporté tous les suffrages familiaux.

Là j’ai café et pistache au four, je reviendrai vous dire comment c’est bon… Avec des photos !

Ajoutez votre grain de sel :)

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