Coco-Cookies

Aujourd’hui, je suis inspirée par la farine de coco ! Voici donc une recette de délicieux cookies, très simple, qui est une simple variation de mes recettes de pâte à tarte.

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Les ingrédients :
🍪 100mL d’eau
🍪 80mL d’huile de pépin de raisins
🍪 150g de farine de blé
🍪 100g de farine de coco
🍪 125g de sucre en poudre
🍪 1 sachet de levure

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La recette :

  • Dans un petit saladier qui passe au micro-onde, verser l’eau et l’huile. Faire chauffer 1 minute à pleine puissance au micro-onde.
  • A part, mesurer et mélanger les farines, le sucre et la levure.
  • Verser d’un coup les solides sur les liquides chauds et mélanger à la spatule pour que ce soit homogène.
  • Etaler sur une plaque de cuisson (recouverte de papier sulfurisé) et découper avec un couteau des losanges
  • Cuire de 30 à 45 minutes au four à 180°C.
  • Se régaler !

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